六月，走进福建省南平市武夷山天心岩茶村，村里满是茶香。在狮子峰山脚下，记者见到了陈道忠，今年50岁的他是天心岩茶村的一名茶农。沏上一壶茶，他说起了一家三代与茶相伴的故事。
摇青是制作岩茶过程中的重要环节，祖孙三代人传授技巧(黄杰敏摄)
老父用心良苦“狮王”开山种茶
“当年开山的时候，父亲特意交代，要开在有石头的地方。这片肉桂就产在狮子峰山脚下，很好地满足了父亲的要求。”陈道忠说，自己种在半山巨大的岩石遮蔽下的一片茶园，都是当年精挑细选的最佳位置。整片茶园有半天的时间是晒不到太阳的，半阴半阳的环境让这片茶园的肉桂品质每年都很稳定。
陈道忠的父亲陈芝财，今年83岁了，是最早一批从天心寺搬到九曲岩茶村的茶农之一。陈道忠从小耳濡目染。年轻时，他做过导游，在天游峰抬过轿子，力大如牛的他是开茶山的好手。如今在狮子峰拥有茶园40余亩，村里人称他为“狮王”。
陈道忠的茶园里一片热闹的场景(黄杰敏摄)
“我们家的茶园一部分是父辈、祖辈传下来的，有70多年的老茶树，还有一部分是我年轻时开荒山自己种下去的茶树，至今也有30多年了。”陈道忠回忆说，自己年轻时，心性不定。上世纪80年代末，陈道忠的父亲让17岁的儿子去开山种茶：“苗和肥料的钱我来出，开的茶园都归你。”陈道忠拿着父亲给他的钱去买茶苗，开荒山，就此开始了茶人之路。
说起当年为何让儿子去开山种茶，陈芝财老人笑道：“我这是怕他在外面学坏，种茶，能让人心定。”
开山种茶三年后，20岁的陈道忠第一次卖茶叶，就赚到近万元。“我那时开心极了，万元户啊。”回想起陈年往事，“狮王”眼角里有些湿润，作为武夷山茶产业的见证者和参与者之一，他自豪且感叹。
女婿传承技艺茶园后继有人
在天心村，有这么一个说法，村里做茶最认真的一批人都是女婿。陈道忠的家里也是这样。“如今，我家里的茶都交给了女婿。”
陈芝财指导庄毅对采摘好的茶青进行萎凋制作(黄杰敏摄)
陈道忠的女婿庄毅是武夷山兴田人，是一个浓眉大眼的95后小伙子。别看他年轻，庄毅却已经有十年的制茶经验。作为年轻茶人，自带自信和冲劲的加持，庄毅做的几款茶令人颇为惊艳。他特别给我们介绍了其中几个特别包装的肉桂：“这可是我家最有特色的茶，茶叶是从我们自家茶园里传承了几十年的老枞采摘的，为了照顾这两棵茶树，我每次都要跑二十几公里。”庄毅介绍，这两棵老枞每年能够产精茶50多斤，抵得上正常一亩茶园的产量。这些肉桂是庄毅准备今年拿来参加斗茶赛的茶品，他期待这些肉桂能在斗茶赛上杀出重围。
庄毅在茶厂记录焙茶的时间(黄杰敏摄)
制茶的夜晚是漫长的，陈道忠在茶室为客人泡茶，在隔壁间的庄毅正准备明天要用的晾青茶布(黄杰敏摄)
一片叶子成就一个产业，富裕一方百姓。30年前，陈道忠从父亲手上接管小茶园，如今，小茶园已成为大茶厂。作为“茶三代”，庄毅正尝试利用名满天下的大红袍和“双世遗”武夷山的独特优势，做好老百姓喝得起的放心茶。祖孙三代的传承，在陈道忠看来，是必然，也是责任：“我们要把祖宗传下来的手艺再传给后代，也要把家乡的好茶推出山外，走向世界。”
编辑：晓林
来源：福建学习平台、学习强国、北京茶世界
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